Ayam dalam kerak keju ternyata empuk, berair, sangat enak. Lebih baik mengambil fillet ayam untuk resep ini, karena lebih mudah untuk memotongnya menjadi beberapa bagian. Selain itu, fillet ayam memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan sayap, stik drum atau paha. Daging sapi muda dan babi juga bisa dimasak dalam kulit keju, tetapi dagingnya harus dipilih yang segar.
Itu perlu
- Untuk tiga porsi:
- - 1 kg ayam;
- - 10 kentang;
- - 10 jamur segar;
- - 5 siung bawang putih;
- - 5 sdm. sendok makan mayones zaitun;
- - 4 sdm. sendok makan keju parut;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - 1 sendok teh. sesendok madu;
- - lada hitam giling, garam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan saus penyedap rasa terlebih dahulu. Semuanya sederhana di sini: campur mayones zaitun dengan bawang putih parut, keju, madu, jus lemon. Garam dan merica sausnya.
Langkah 2
Kupas kentang, bagi ayam menjadi beberapa bagian, olesi ayam dan kentang dengan saus keju.
Langkah 3
Bilas champignon, potong.
Langkah 4
Letakkan ayam di rak kawat, taruh di atas loyang (lebih baik ambil loyang kaca). Tempatkan kentang dan jamur di tempat yang sama di sekitar potongan ayam.
Langkah 5
Taburi semua ini dengan banyak keju parut. Masukkan ke dalam oven. Masak selama 45 menit dengan suhu 180 derajat sedang.
