Ikan merupakan produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak. Salah satu cara memasak ikan adalah dengan memanggangnya dalam oven dengan saus krim asam. Selain itu, metode ini dapat diterapkan pada semua jenis ikan, mulai dari budget cod hingga elite salmon. Bahkan mereka yang, karena keadaan, mematuhi diet, tidak mungkin meninggalkan makanan yang begitu lembut dan sangat menggugah selera.
Itu perlu
- - Ikan apa saja (misalnya, cod beku segar atau ikan hake) - 400 g;
- - Krim asam dengan kandungan lemak 10-15% - 4 sdm. l. dengan slide;
- - Telur ayam - 4 pcs.;
- - Keju keras - 180 g;
- - Bawang hijau - 0,5 ikat;
- - Minyak bunga matahari - 1, 5 sdm. aku.;
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam;
- - Hidangan kue.
instruksi
Langkah 1
Jika ikan beku, keluarkan dari freezer 3 jam sebelum dimasak dan biarkan mencair pada suhu kamar. Atau, letakkan di rak paling atas kulkas malam sebelumnya untuk mencairkannya secara alami. Jika ikan masih segar, maka bersihkan dari dalam, kerok sisiknya, potong ekor dan kepalanya, lalu bilas dan keringkan sampai bersih.
Langkah 2
Saat ikan sudah matang, potong kecil-kecil. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan masukkan semua potongan ke dalamnya dalam satu lapisan, tambahkan sedikit garam di atasnya.
Langkah 3
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam cangkir kecil dan kocok perlahan dengan garpu. Tambahkan krim asam, beberapa sejumput lada hitam dan garam. Bilas bawang hijau, potong kecil-kecil dan pindahkan ke mangkuk juga. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 190 derajat. Saat sedang memanas, parut keju keras di parutan kasar. Setelah itu, tuang saus di atas ikan secara merata dan taburi dengan keju di atasnya. Kemudian kirim blanko ke oven selama 20 menit.
Langkah 5
Ikan dalam saus krim asam sudah siap! Dalam duet dengannya, Anda benar-benar dapat menyajikan lauk apa pun - nasi rebus, kentang, soba, atau sayuran kukus.
