Keju cottage hanyalah produk yang ideal untuk menurunkan berat badan, karena dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat, termasuk kue kering, makanan penutup, omelet, makanan ringan, dan bahkan salad. Diet seperti itu pasti tidak akan bosan!
Keju cottage mengandung protein dalam jumlah yang cukup, karbohidrat minimum, serta kalsium, kalium, selenium, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Selain itu, keju cottage tergolong produk dengan indeks glikemik rendah. Ini berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam dan diserap perlahan. Seseorang yang makan keju cottage tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, dan tubuhnya menghabiskan banyak kalori untuk mencerna makanan tersebut. Oleh karena itu, keju cottage diindikasikan untuk penderita diabetes dan orang yang ingin menurunkan berat badan atau tetap fit.
Untuk menurunkan berat badan, lebih baik menggunakan keju cottage rendah lemak (0%), mengandung kalori paling sedikit. Keju cottage lemak sedang (hingga 9%) digunakan untuk makanan biasa, misalnya, untuk anak-anak. Keju cottage berlemak (18%) direkomendasikan untuk atlet dan mereka yang membakar banyak kalori.
Keju cottage tidak hanya sehat dan enak, tetapi juga produk yang sangat serbaguna. Ini digunakan untuk membuat makanan penutup, kue-kue manis dan gurih, salad, makanan ringan dan hidangan utama. Daftar resep dengan keju cottage sangat luas.
Tentu saja, banyak resep ini cukup tinggi kalori. Namun, ada juga banyak resep untuk menurunkan berat badan secara aktif. Hal utama adalah bahwa sebagai bahan untuk resep seperti itu, sangat penting untuk mengambil keju cottage rendah lemak dan minyak minimum, dan juga diinginkan untuk mengecualikan tepung terigu darinya.
Telur dadar dengan keju cottage
Resep cepat dan luar biasa ini akan mengubah sarapan Anda setiap hari, memberi Anda banyak energi, memperpanjang rasa kenyang hingga makan siang dan tidak akan mengendap di samping dengan sentimeter ekstra. Untuk resep diet, Anda memerlukan kaleng muffin silikon atau loyang anti lengket lainnya. Jadi telur dadar tidak perlu digoreng dengan minyak!
Apa yang kau butuhkan:
- keju cottage bebas lemak - 200 g;
- Telur - 4 buah;
- Bawang hijau (atau kering) - seikat tipis (atau 1 sendok teh);
- Garam dan lada hitam secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Aduk keju cottage dengan telur, tambahkan bawang cincang halus, garam dan rempah-rempah ke dalam campuran. Aduk lagi.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 15 menit.
- Sajikan panas, setelah dikeluarkan dari cetakan dan ditaburi bumbu.
kue keju diet
Ini adalah resep klasik untuk kue keju, sedikit dimodifikasi ke arah nutrisi yang tepat. Mempersiapkan sarapan yang luar biasa seperti itu sama sekali tidak sulit, spesialis kuliner dari tingkat apa pun dapat menanganinya.
Apa yang Anda butuhkan (untuk 4 porsi):
- Keju cottage (0% lemak) - 500 gram;
- Telur - 2 buah;
- madu - 1 sendok makan;
- Oatmeal atau tepung gandum - 4-5 sendok makan;
- Vanillin - 1 sachet;
- Sedikit garam.
Resep langkah demi langkah:
- Gosok keju cottage dengan telur, vanila, garam, dan madu dengan baik.
- Giling oatmeal dalam penggiling kopi, atau cukup gunakan oatmeal. Tambahkan ke campuran Anda, aduk rata.
- Ambil loyang, alasi dengan kertas roti. Bentuk roti kecil dari campuran dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
Disarankan untuk makan kue keju panas, lebih baik menggunakan yogurt buatan sendiri tanpa aditif atau sirup artichoke Yerusalem sebagai topping.
Keju cottage dan makanan pembuka tomat
Ini adalah hidangan yang sangat cepat dan enak. Sangat cocok sebagai camilan, selain untuk makan siang atau makan malam, dan juga akan menjadi hiasan yang berguna untuk meja pesta.
Apa yang kau butuhkan:
- Tomat besar - 3 buah;
- keju cottage bebas lemak - 250 g;
- Hijau (peterseli atau adas) - 1 ikat kecil.;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- Bumbu (Provencal, ramuan Italia atau untuk pizza) - secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Anda bisa menggunakan daun selada segar untuk hiasan.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas dan keringkan tomat. Potong menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 7-8 mm.
- Campurkan keju cottage, bumbu cincang halus, bawang putih cincang atau cincang halus, rempah-rempah dan garam. Gosok campuran dengan baik.
- Ambil nampan atau piring datar besar, sebarkan selada di atasnya, dan letakkan tomat cincang di atasnya dengan hati-hati. Pada setiap putaran tomat, masukkan begitu banyak campuran dadih untuk membuat irisan kecil.
- Hiasi dengan dill atau peterseli.
Keju cottage dan hidangan pembuka paprika
Resep camilan enak lainnya untuk segala acara. Kali ini, lada Bulgaria digunakan sebagai bagian sayuran. Hidangan ini sangat ringan, rendah kalori dan pada saat yang sama cukup orisinal.
Apa yang kau butuhkan:
- Paprika (lebih baik mengambil ukuran merah dan kecil) - 2 pcs.;
- keju cottage bebas lemak - 200 g;
- krim asam rendah lemak - 2 sendok makan;
- Dill, peterseli atau seledri - sekelompok kecil;
- Garam dan lada hitam secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas paprika, potong menjadi dua, dan buang biji dan partisinya.
- Campur keju cottage dengan krim asam, serta bumbu cincang halus, garam dan rempah-rempah.
- Letakkan paprika di atas piring datar, isi dengan massa dadih yang dihasilkan.
- Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu cincang halus.
Apel panggang dengan keju cottage
Apel panggang bukan hanya hidangan dari kafe atau restoran. Ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Dan untuk membuat apel sehat dan disukai semua orang, tanpa kecuali, Anda bisa memanggangnya dengan keju cottage, madu, dan kayu manis. Hidangan seperti itu akan jatuh cinta bahkan dengan rewel terbesar.
Apa yang kau butuhkan:
- Apel berukuran sedang, lebih disukai manis dan asam atau asam - 2-3 pcs.;
- Keju cottage (0% lemak) - 100-150 gram;
- madu - 1 sendok makan;
- Kayu manis - sendok teh;
- Kenari secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas apel, keringkan secara menyeluruh, lalu gunakan pisau tajam kecil untuk melepaskan tutupnya dan memotong intinya.
- Hancurkan keju cottage dengan madu dan kayu manis. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi apel. Tutup kembali apel dengan tutupnya sendiri.
- Ambil loyang, alasi dengan kertas roti. Susun apel di atas loyang.
- Panaskan oven hingga 180-190 derajat, letakkan loyang di dalamnya. Panggang apel selama sekitar 15 menit.
- Atur apel panggang yang sudah dimasak di atas piring dan taburi dengan kenari cincang.
