Sudahkah Anda memutuskan untuk mengasinkan tomat untuk musim dingin? Cobalah melakukannya sesuai resep khusus - dengan vodka. Minuman beralkohol ini akan memberi mereka rasa yang tidak biasa dan aroma yang tak tertandingi. Akan membuat bumbunya benar-benar misterius.
Itu perlu
- - Tomat - 10-12 pcs. (cukup untuk toples tiga liter);
- - Garam - 2, 5 sdm. sendok;
- - Anyelir - 5 buah;
- - Lada hitam - 10 kacang polong;
- - paprika merah - 1 sejumput;
- - Daun salam - 2 pcs.;
- - Bawang Putih - 2 siung;
- - Cuka - 1 sdm. sendok;
- - Vodka - 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah memetik tomat. Mereka harus berukuran kurang lebih sama dan kecil, kencang, dengan kulit utuh, tanpa tanda-tanda berbagai cedera dan penyakit. Mereka perlu dicuci, dimasukkan sekencang mungkin ke dalam stoples yang disterilkan (hanya agar tidak rusak). Tuangi air mendidih.
Langkah 2
Segera setelah air dalam toples mendingin, itu harus dikeringkan ke dalam panci. Kirim garam, merica, cengkeh, lavrushka, dan bawang putih cincang ke sana. Saat air garam mendidih, Anda perlu menuangkan cuka dan vodka ke dalamnya (dalam urutan apa pun yang nyaman bagi Anda). Rebus selama 1-2 menit lagi.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air garam ke dalam stoples. Ini dapat dilakukan dengan gelas bersih atau sendok. Namun, tidak ada yang melarang menuangkan cairan langsung dari wajan. Hanya ini yang sangat tidak nyaman, terutama jika Anda menutup beberapa kaleng tomat dalam bumbu misterius dengan vodka.
Langkah 4
Yang tersisa sekarang adalah menutup stoples dengan tutup steril dan, membaliknya, biarkan di tempat yang dingin sampai dingin. Segera setelah wadah berisi tomat menjadi dingin, wadah tersebut dapat dipindahkan ke ruang bawah tanah.
