Jika Anda merencanakan perayaan dan ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan pembuka super, siapkan acar tomat ceri.
Tomat seperti itu dijual di toko mana pun sepanjang musim.
Itu perlu
- Tomat kecil (lebih disukai ceri) 1 kg;
- Untuk bumbunya
- air;
- daun salam 2-3 daun;
- gula 20 gram;
- allspice dan lada hitam 8-10 kacang polong;
- garam 25 gram;
- cuka 9% 15 ml (1 sdt)
instruksi
Langkah 1
Masukkan tomat ke dalam mangkuk, tuangkan dengan air mendidih, biarkan berbaring selama 1 menit, tiriskan air mendidih, tuangkan dengan air dingin.
Setelah itu, kulit tomat dapat dengan mudah dihilangkan. Kupas semua tomat.
Jika tomatnya besar, potong menjadi dua untuk saturasi yang lebih baik.
Langkah 2
Lipat tomat menjadi setengah liter, stoples liter, isi dengan air dingin, lalu tiriskan air ke dalam wajan (kami menentukan volume rendaman dengan cara yang sama).
Kami menaruh panci air di atas api, tambahkan garam, gula, daun salam dan merica.
Didihkan rendaman, didihkan selama beberapa menit, angkat dari api, dinginkan hingga suhu kamar.
Tambahkan cuka ke air garam yang didinginkan dan tuangkan tomat.
Langkah 3
Tutup stoples dengan tutup p / etilen.
Jika Anda membiarkannya hangat, tomat akan siap keesokan harinya.
Jika disimpan di lemari es, maka mereka dapat diletakkan di atas meja dalam beberapa hari.
