Ciri khas masakan Italia adalah kombinasi bahan yang tidak biasa. Salad "Edegra" adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Kombinasi labu, kacang merah, dan keju kambing akan menyenangkan bahkan gourmets sejati.
Itu perlu
- - 400 gr kacang merah
- - minyak zaitun
- - cuka balsamic
- - 400 gram labu
- - Timi
- - garam
- - lada hitam giling
- - mustard gandum
- - jinten
instruksi
Langkah 1
Potong bubur labu menjadi kubus, beri sedikit garam dan tambahkan sedikit thyme. Masukkan benda kerja ke dalam oven selama 15-20 menit.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, siapkan campuran madu, mustard gandum, lada hitam, garam, dan minyak zaitun. Proporsi dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda.
Langkah 3
Campurkan kubus labu yang sudah disiapkan dan kacang merah kalengan dalam mangkuk salad. Isi benda kerja dengan campuran madu. Gulung keju kambing menjadi bola atau potong dadu. Anda tidak boleh mencampur keju dengan salad utama, taruh saja di atasnya.
Langkah 4
Atur daun selada dalam lapisan yang rata di atas piring. Tempatkan campuran yang sudah dibumbui di atas. Sebelum disajikan, hidangan bisa ditaburi sedikit biji jintan atau dihias dengan rempah segar. Anda dapat mengubah rasa salad berkat sedikit eksperimen dengan labu. Misalnya, jika bubur labu tidak dipanggang dalam oven, tetapi digoreng dengan minyak zaitun atau dipanggang. Dalam hal ini, salad paling baik disajikan hangat.
