Makanan pembuka yang lezat dari tomat bergaya Mediterania atau tomat isi akan mengesankan semua tamu. Hidangan yang benar-benar musim panas, segar, dan menggugah selera akan menghiasi meja pesta apa pun dengan bermartabat.
Itu perlu
-
- keju halloumi - 250 gr;
- minyak zaitun - 3 sdm;
- tomat matang ("jari wanita") - 8 buah;
- gula - 1 sdm;
- zaitun hijau diadu - 90 gr;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong keju menjadi 8 bagian dan bumbui dengan lada hitam, olesi dengan minyak zaitun. Di toko, Anda mungkin juga menemukan halloumi, yang sudah dibagi menjadi segitiga yang identik. Ambil panggangan barbekyu atau panggangan, letakkan keju di atasnya dan panggang selama 3 menit di kedua sisi. Keju Halloumi tidak dipilih secara kebetulan untuk hidangan pembuka ini. Jangan takut untuk memanggang keju yang terbuat dari susu kambing ini di atas panggangan barbekyu. Akibatnya, Anda akan menerima produk yang luar biasa lembut dan lezat dengan kerak yang renyah.
Langkah 2
Cuci tomat secara menyeluruh dengan air dingin. Potong buah menjadi dua memanjang. Biarkan tomat mengering sebentar. Tempatkan potongan sayuran di atas barbekyu keju, taburi dengan gula, garam dan merica. Panggang selama 2 menit. Perhatikan tomat agar cukup matang, tetapi tidak berubah bentuk.
Langkah 3
Saat tomat sedang dimasak, potong buah zaitun menjadi kubus kecil. Ambil piring datar yang bagus, keluarkan tomat matang dengan keju dari rak kawat, dan letakkan di atas piring, atasnya dengan minyak zaitun dan hiasi dengan zaitun. Sajikan hangat. Jika Anda akan memasak tomat ala Mediterania, pastikan untuk mengundang tamu Anda dan suguhi mereka dengan camilan yang enak dan lezat.
