Kue-kue ini adalah mahakarya kuliner nyata yang tidak membuat Anda malu untuk menjamu tamu Anda. Dengan kue aprikot, pesta teh apa pun akan berlangsung meriah. Meringue akan menjadi tambahan yang indah dan lezat untuk makanan yang dipanggang ini.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 2 cangkir tepung;
- - 1 gelas krim asam;
- - 1 gelas selai aprikot;
- - 1/2 cangkir gula;
- - sekantong vanillin dan baking powder;
- - 200 g mentega;
- - 4 kuning telur.
- Untuk meringuenya:
- - 1 cangkir gula;
- - 4 putih telur.
instruksi
Langkah 1
Pukul kuning telur dengan vanila dan gula menjadi massa putih, tambahkan krim asam dan mentega cair, tambahkan tepung dalam porsi kecil bersama dengan baking powder. Aduk hingga rata - adonan kue sudah siap.
Langkah 2
Masukkan adonan ke dalam loyang, masak selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (suhu sedang - sekitar 180 derajat). Selama waktu ini, Anda akan punya waktu untuk memasak meringue.
Langkah 3
Kocok putih telur dan gula dengan mixer untuk membentuk puncak yang stabil. Ini harus diaduk setidaknya selama 10 menit, jadi bersabarlah.
Langkah 4
Keluarkan pai dari oven, oleskan selai aprikot di atasnya, potong-potong, dan tambahkan meringue dari kantong kuliner ke setiap bagian dari adonan yang sudah jadi.
Langkah 5
Masukkan selai aprikot dan kue meringue ke dalam oven selama 20 menit lagi hingga mengeras dan berwarna kecokelatan. Lalu dinginkan kue.
