Sup bisque telah menjadi hidangan yang canggih dan trendi akhir-akhir ini. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sup restoran yang harum, siapkan sup bisque udang dengan krim dan cognac untuk mereka.
Itu perlu
- - 55 gram udang windu
- - 65 gr krim 22%
- - 65 gram air
- - 15 gram bawang bombay
- - 10 gram seledri
- - 10 gram tomat
- - 3 gram pasta tomat
- - 3 gram cognac
- - 3 gram bawang putih
- - 3 gram minyak bunga matahari
- - 3 gram tepung terigu
- - garam
- - peterseli
- - Timi
- - kunyit
- - paprika
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Potong batang seledri dan bawang bombay menjadi kubus besar.
Langkah 2
Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan, tuangkan minyak bunga matahari dan mulailah menggoreng.
Langkah 3
Tempatkan udang dalam wajan, tambahkan thyme dan lada hitam.
Langkah 4
Tuang brendi dan taburi dengan peterseli cincang.
Langkah 5
Tuang krim 22% dan lanjutkan mendidih.
Langkah 6
Setelah campuran mendidih, bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 7
Angkat piring dari api dan tunggu sup mengental. Kemudian saring dengan drushlak.
