Pai adalah hidangan yang dapat ditemukan di setiap masakan nasional. Pai Rusia dengan nasi sangat enak, dan adonannya sangat lembut dan empuk.
Pai Rusia dengan nasi
Bahan adonan:
Air - 200 g;
Tepung gandum hitam - 350 g;
ghee - 2 sendok makan;
Garam - 2 sendok teh.
Bahan Pengisi:
Air - 300 g;
mentega - 2 sendok makan;
Beras kasar - 125 g;
Susu 3,2% lemak - 700 g;
Garam.
Persiapan:
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuat padding nasi yang lembut. Rebus air hingga mendidih bersama mentega cair. Masukkan beras kasar ke dalam air mendidih. Masak nasi dengan api paling kecil hingga airnya terserap semua. Tambahkan susu ke nasi rebus. Masak nasi di bawah tutup tertutup dengan api paling kecil selama sekitar 30 menit. Selama ini, nasi perlu diaduk sesekali. Bumbui hidangan dengan garam dan lada hitam. Dinginkan pengisi nasi.
Selanjutnya, campurkan bahan-bahan berikut: air, tepung rye dengan garam. Anda harus memiliki adonan yang halus. Gulung menjadi sosis. Bagi adonan sosis menjadi 20 bagian yang sama. Dari setiap potongan adonan, buat lingkaran dengan diameter kira-kira 15 sentimeter. Lipat mug dalam tumpukan, taburi masing-masing dengan tepung, ini akan mencegah putaran saling menempel.
Atur oven ke 250 derajat. Hapus tepung dari lingkaran dan menempatkan 1, 5-2 sendok makan pengisi beras di tengah setiap potongan adonan. Angkat tepi lingkaran dan peras dengan akordeon untuk membuat sesuatu seperti vas.
Letakkan pai di atas loyang dan panggang selama sekitar 10-12 menit.
Sekarang Anda perlu menyiapkan minyak telur. Aduk mentega dengan telur rebus, yang harus dicincang halus.
Sajikan pai hangat bersama dengan minyak telur. Bir ringan atau schnapps akan menjadi minuman yang sangat baik untuk pai seperti itu.
Ikan laut yang paling umum dapat digunakan untuk membuat kue yang lezat. Untuk resep ini, pollock atau hake, misalnya, sangat cocok. Kuenya harum dan lembut. Dan jika dibuat dalam bentuk ikan, Anda bisa mengejutkan rumah tangga. Itu perlu - 500 gram ikan laut - segelas nasi - Bawang - 50 gr mentega - hijau - jus lemon - rempah-rempah - 3 cangkir tepung - 5 g ragi - kering - 20 gr margarin - satu sendok makan krim asam - telur - 3 sendok
Resep ini sering dapat ditemukan di buku masak dengan resep masakan tradisional Rusia, dan ini sangat relevan di Prapaskah ketika kita mencoba memasak makanan yang lebih ringan dan lebih sehat. Itu perlu 2 kentang sedang, potong dadu 500 gr asinan kubis 2 genggam jamur kering (putih, cendawan) 1 genggam soba 1 bawang bombay, potong dadu minyak sayur - untuk menggoreng daun salam instruksi Langkah 1 Kami menaruh panci berisi air di atas ap
Pai mustard asli dengan dua isian adalah ide bagus untuk makan malam keluarga yang lezat yang benar-benar akan disukai semua orang di rumah. Bahan: 50 gram beras; 70 g sosis asap; 150 g champignon; 200 gram tepung; 1 bawang bombay
Dalam resep Mediterania yang cerah ini, isian nasi manis memeluk adonan filo tipis yang renyah … Anda tidak akan acuh tak acuh! Itu perlu - 65 g beras kecil; - 25 g gula; - 0,25 sdt Pala; - 0,5 sdt kayu manis; - 100 g adonan fillet
Pai plum dengan nasi, ditaburi dengan manisan almond, akan menjadi dekorasi meja pesta yang tidak biasa. Namun, kesederhanaan persiapan akan memungkinkan Anda untuk menyenangkan keluarga Anda tidak hanya pada hari libur. Resep ini dengan sempurna menggabungkan buah asam dengan adonan manis dan krim
