Sudah berabad-abad sejak daging digoreng di atas api, dan saat ini sangat populer. Sulit untuk menemukan orang yang tidak suka barbekyu.
Untuk 8 tusuk sate Anda akan membutuhkan:
- 1, 2 kg domba ekor gemuk,
- 400 gram Bawang
- 1/2 cangkir cuka 9 persen
- 50 gram minyak sapi
- 1 ikat daun bawang yang bagus
- 1 kg tomat merah kecil,
- 1/2 cangkir saus prem
- 20 buah. barberry kering,
- 1 jeruk nipis
- dil,
- peterseli,
- daun ketumbar
- lada hitam tanah,
- garam.
Metode memasak
Proses daging dengan baik, singkirkan kelebihan lemak dan film, potong-potong yang nyaman untuk tusuk sate Anda, masukkan ke dalam wadah non-logam, garam, taburi dengan lada hitam, masukkan bawang parut, peterseli, cuka atau jus yang diperas dari lemon, aduk, tutup tutup dan simpan selama 6 jam di tempat yang sejuk.
Jika Anda mengambil daging domba jantan muda, maka Anda tidak perlu menambahkan cuka sama sekali, itu akan menjadi lunak. Siapkan anglo, siapkan arang dari kayu bebas resin.
Potong daging yang sudah disiapkan di tusuk sate, lumuri dengan minyak dan goreng sampai matang sepenuhnya di atas bara panas tanpa api, terus-menerus memutar tusuk sate.
Saat kebab sudah siap, taruh di atas piring yang indah dan hiasi dengan bumbu.
Pastikan untuk menyajikan kebab dengan daun bawang, daun ketumbar, tomat cincang indah, irisan lemon, saus prem, dan barberry.
