Sup bisa berupa daging, sayur, ikan, sup susu, sup puree dan bahkan sup dessert. Sup disiapkan dengan menambahkan bawang, wortel, daun salam, kacang polong panas dan manis untuk menjaga transparansi dan memberikan rasa yang enak.
Itu perlu
- - air atau kaldu 1 l
- - brokoli 200 gr
- - kentang 2 pcs
- - wortel 1 buah
- - paprika 1 buah
- - jamur 50 gr
- - bawang bombay 1 pc
- - peterseli dan adas, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk secukupnya
instruksi
Langkah 1
Didihkan air atau kaldu. Kupas kentang, potong dadu, masukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang cincang halus selama 2 menit. Kemudian tambahkan wortel dan jamur yang dipotong-potong ke dalam wajan, goreng selama 5 menit.
Langkah 2
Bilas brokoli, bagi menjadi perbungaan, masukkan kentang. Kemudian paprika cincang halus di sana, tambahkan jamur dan sayuran goreng, garam dan merica, masak selama 10 menit.
Langkah 3
Di akhir memasak, masukkan peterseli cincang dan adas, rebus, matikan, tutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
