Mentimun yang menyegarkan diisi dengan isian jamur. Camilan ringan yang enak untuk piknik tamasya keluarga.
Itu perlu
- - 3 mentimun;
- - 500 g jamur;
- - 50 g roti putih;
- - 1 bawang besar;
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok teh. sesendok pasta tomat;
- - 1 sendok teh. sesendok krim asam;
- - adas untuk dekorasi;
- - jus 1 lemon;
- - lemak untuk menggoreng;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung;
- - peterseli;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Kupas mentimun. Potong memanjang dan gunakan satu sendok teh untuk membuang bijinya. Cincang halus jamur, rebus. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Siapkan daging cincang: dalam mangkuk terpisah, campur jamur rebus cincang halus dan bawang cincang, tambahkan telur mentah, hancurkan roti putih. Tambahkan peterseli cincang, bumbui dengan garam dan merica. Campur seluruh campuran dengan lembut.
Langkah 3
Isi potongan mentimun yang sudah disiapkan dengan daging cincang. Isi setengah dan biarkan setengah kosong; tutupi bagian yang diisi dengan mereka dan ikat dengan benang kuliner.
Langkah 4
Ambil piring tahan api dan olesi. Tempatkan mentimun yang diikat di dalamnya.
Langkah 5
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan krim asam dan pasta tomat. Tuang saus yang dihasilkan di atas mentimun, ditaburi jus lemon. Tambahkan sedikit tepung ke saus krim asam-tomat. Didihkan piring dengan mentimun dengan api kecil selama 20 menit. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan dill cincang.
