Tortilla renyah dengan isian pedas adalah suguhan ala Meksiko yang enak. Dan jika Anda bukan penggemar pedas, ganti keju kambing dengan keju lunak lainnya. Hidangan ini juga bisa disiapkan dengan kalkun atau daging sapi.
Itu perlu
- - 400 g fillet dada ayam;
- - 200 g keju kambing;
- - 1 ikat bawang hijau;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok ketumbar segar cincang dan tangkai untuk hiasan;
- - 8 kue tortilla;
- - 1 putih telur;
- - irisan lemon untuk dekorasi;
- - 2 sdm. sendok makan saus cabai manis;
- - Jus dari 1 jeruk nipis;
- - 1 sendok teh. sesendok minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang menjadi cincin, hancurkan siung bawang putih. Potong ayam. Potong keju dalam mangkuk, masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, ayam dan saus sambal, tambahkan air jeruk nipis. Campur dengan baik.
Langkah 2
Bagilah massa yang dihasilkan dengan semua tortilla. Untuk melakukan ini, sendokkan isian dalam jumlah yang sama ke tengah setiap tortilla, sisakan sedikit ruang di sekitar tepinya untuk melipat dan “menyegelnya”. Lumasi tepi kue dengan protein, lipat menjadi dua dan tekan hingga menempel.
Langkah 3
Lumasi wajan besar dengan setengah minyak. Goreng setengah dari tortilla selama 5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat. Pindahkan ke piring tahan oven, tutup, dan panaskan kembali di bagian bawah oven sementara sisa tortilla dimasak. Sajikan dengan taburan ketumbar dan irisan jeruk nipis.
