Pate yang disiapkan menurut resep ini cocok untuk orang yang tidak makan daging atau sedang diet. Pate kacang mirip dengan saus guacomole dan dapat bervariasi dengan menggunakan produk yang berbeda.
Itu perlu
- - alpukat - 1 pc.;
- - kacang hijau - 200 g;
- - lemon - 0,5 buah;
- - mint - segenggam daun;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci kecil, didihkan, garam. Celupkan kacang hijau ke dalam air mendidih, rebus. Rata-rata, 3-4 menit merebus sudah cukup untuk memasak kacang polong. Buang ke dalam saringan, biarkan cairan mengalir.
Langkah 2
Cuci alpukat, potong. Setelah mengeluarkan tulang, potong kulitnya dengan hati-hati. Bagi ampas bersih menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam wadah blender.
Langkah 3
Tambahkan kacang polong dingin dan daun mint bersih. Peras jus dari setengah lemon dan tuangkan di atas kacang polong. Giling makanan hingga halus, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk.
Langkah 4
Tawarkan alpukat dan pate kacang hijau mint, bersama dengan crouton atau kerupuk.
