Ada banyak resep pai apel. Banyak orang tahu cara memanggang yang paling sederhana - charlotte. Dan saya ingin memberi tahu Anda tentang kue lain yang sangat lezat, yang, menurut legenda, disajikan di keluarga Tsvetaev. Makanan penutup yang ringan dan lembut ini mudah disiapkan dan Anda pasti akan menyukainya.
Itu perlu
- - 1-1,5 cangkir tepung
- - 300 gram krim asam
- - 200 gram gula pasir
- - 150 gram mentega
- - 1 sendok teh baking powder baking
- - 1 butir telur
- - 3-4 apel asam
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Campurkan 100 gram krim asam dengan lembut dan mentega cair atau cukup dilunakkan ke dalam tepung. Uleni adonan lembut, gulung menjadi bola dan dinginkan dalam mangkuk selama setengah jam.
Langkah 2
Saat adonan berada di lemari es, tambahkan isian. Potong apel menjadi irisan tipis, buang bijinya. Anda tidak perlu memotong kulitnya. Lebih baik memilih apel dari varietas asam, misalnya, Antonovka.
Langkah 3
Untuk isian, kocok telur, 200 gram gula, 200 gram krim asam, 2 sendok makan tepung dengan pengocok. Gula harus larut sepenuhnya.
Langkah 4
Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega. Sisi kue harus tinggi. Letakkan irisan apel di atas adonan. Isi bagian atasnya dengan telur dan krim asam mengisi sepenuhnya.
Langkah 5
Panggang pai pada suhu 180 derajat selama satu jam. Isi tidak harus benar-benar mengeras selama memanggang. Ini akan menjadi lebih padat setelah kue didinginkan.
