Pai menurut resep ini berbeda dari charlotte biasa dalam isian asli dengan tambahan krim pengisi. Rasanya pedas dengan sedikit rasa asam. Krim asam dalam bahan membuat kue empuk dan lapang.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Tepung - 1, 5 cangkir;
- Telur - 1 buah;
- Krim asam - setengah gelas;
- mentega - 150 gram;
- Baking powder - 1 sachet.
- Untuk mengisi:
- Apel - 5 buah.
- Untuk mengisi:
- Telur - 1 buah;
- tepung - 2 sendok makan;
- krim asam - 1 gelas;
- Gula - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menguleni adonan pai. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, gabungkan dengan telur dan krim asam. Tambahkan baking powder ke tepung dan campur dengan massa cair. Aduk campuran yang dihasilkan secara menyeluruh.
Langkah 2
Kemudian adonan harus ditempatkan dalam cetakan. Ternyata konsistensinya lembut, cukup sulit untuk menggulungnya, jadi lebih mudah untuk mendistribusikannya dengan bantuan tangan Anda. Sebaiknya mengambil bentuk dengan area yang lebih besar agar lapisan adonan tidak terlalu tebal, maka isiannya akan matang dengan baik. Hal ini diperlukan untuk membuat sisi-sisinya setinggi sekitar satu setengah sentimeter.
Langkah 3
Apel perlu dikupas, dipotong-potong tipis dan disebarkan secara merata di atas adonan.
Langkah 4
Maka Anda harus menyiapkan isian untuk apel. Semua bahan harus dicampur sampai halus, sedangkan jumlah gula tergantung pada rasa apel. Jika asam, Anda bisa menambahkannya lebih banyak (satu setengah gelas).
Langkah 5
Tuang isian di atas apel. Untuk distribusi yang lebih baik, bentuknya bisa dikocok sedikit.
Langkah 6
Kue harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar satu jam, dengan fokus pada fitur kompor. Kesiapan dapat ditentukan dengan mengisi - tidak boleh cair.
