Menurut resep ini, kue pisang dimasak hanya dalam 30 menit, tetapi ternyata sangat enak, memuaskan, manis dan tidak berkalori tinggi seperti kue lainnya.
Itu perlu
- • Mentega - 220 g;
- • Gula pasir putih - 2, 5 gelas;
- • Telur ayam - 3 pcs;
- • Ekstrak vanila - 3,5 sendok teh;
- • Tepung - 450 g;
- • Soda kue - 1/3 sendok teh;
- • Garam meja - sendok teh;
- • Buttermilk - gelas;
- • Jus lemon - 4 sendok teh;
- • Haluskan pisang - 80 g;
- • Mentega - setengah gelas;
- • Keju krim - 1 bungkus;
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 135 derajat. Giling mentega dan tepung dalam mesin pemotong kecil.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campur pure pisang dengan jus lemon, sisihkan di tempat yang dingin. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, soda kue, dan garam, sisihkan sebentar.
Langkah 3
Campurkan krim, 220 g mentega, dan setengah gelas gula pasir dalam mangkuk besar. Kocok bahan dengan mixer sampai konsistensi ringan yang lapang. Kocok telur ke dalam mangkuk satu per satu (Setelah satu telur dipalu, tambahkan yang lain) lalu aduk dengan 2 sendok teh vanila.
Langkah 4
Perlahan tuangkan campuran dan buttermilk ke dalam tepung dengan baik. Tambahkan pure pisang yang sudah jadi. Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega.
Langkah 5
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam (sampai garpu di tengah kue keluar bersih).
Langkah 6
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan masukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan. Ini akan membuat kue cukup lembab.
Langkah 7
Untuk menyiapkan glasir dalam wadah yang dalam, gabungkan krim, setengah gelas mentega, dan keju krim.
Langkah 8
Kocok bahan hingga halus lalu tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan kocok lagi dengan kecepatan rendah. Lumasi kue yang didinginkan secara bergantian dengan glasir yang melimpah.
