Makanan penutup yang ditawarkan ditujukan untuk orang dewasa dan anak-anak. Bagian tersulit adalah mengupas buah dan labu. Dan, tentu saja, tunggu sampai membeku. Makanan penutup ini tidak cocok untuk bayi.
Itu perlu
- - Labu - 300 gr.
- - apel - 3 buah.
- - krim asam - 200 gr.
- - agar-agar - 1 bungkus
- - air - 1 sdm.
- - gula - 3 sdm. l.
- - kue seperti "Jubilee" - 200 gr.
- - mentega - 100 gr.
- - kayu manis bubuk - opsional.
- - cengkeh giling - opsional - di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Rendam gelatin dalam air hangat selama 10 menit. Tempatkan wadah dengan gelatin bengkak dalam air panas dan panaskan tanpa mendidih. Setelah gelatin menjadi cair, saring melalui saringan. Masak labu dan saus apel secara bersamaan.
Langkah 2
Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas labu dari kulitnya, bijinya, cuci, potong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan apel. Masukkan labu ke dalam panci dan didihkan selama lima menit dalam air manis (0,5 sdm air + 1 sdt gula), tambahkan apel ke dalamnya dan didihkan selama lima menit lagi. Tiriskan air, dinginkan labu dengan apel, ubah menjadi pure.
Langkah 3
Kocok krim asam dan gula dalam mangkuk dengan mixer, tambahkan gelatin dan pure labu-apel, kayu manis dan cengkeh. Kocok semuanya lagi sampai halus. Di bagian bawah cetakan, letakkan kue yang dihancurkan, dicampur dengan mentega. Tuang campuran di atasnya dan dinginkan selama sekitar satu jam. Makanan penutup harus mengeras dengan sangat baik, tidak dapat disajikan setengah cair, jadi tentukan sendiri tingkat kesiapan hidangannya. Semakin sempit bentuknya, semakin tebal lapisan jelinya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memadat. Untuk mengeluarkan makanan penutup beku dengan mudah dari cetakan, rendam dalam air panas selama beberapa detik agar tidak terkena jeli.
