Irisan daging salmon adalah hidangan sederhana dan cepat yang sangat cocok untuk mereka yang peduli dengan kesehatan mereka, serta untuk penderita diabetes. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk persiapannya, dan 4 porsi diperoleh dari bahan-bahan yang tercantum di bawah ini. Salah satu keuntungannya adalah kemungkinan pembekuan dan penyimpanan jangka panjang.
Itu perlu
- - 4 potong fillet salmon tanpa kulit (total sedikit lebih dari 0,5 kg);
- - 2 sdm. sendok saus kari merah Thailand;
- - sepotong kecil jahe segar sepanjang sekitar satu jari;
- - 1 sendok teh kecap asin;
- - 1 ikat daun ketumbar segar (potong setengah halus);
- - 1 sendok teh minyak sayur;
- - sepotong kecil lemon untuk disajikan.
- Untuk salad:
- - 2 wortel sedang;
- - 1 mentimun kecil;
- - 2 sdm. sesendok cuka anggur putih;
- - 1 sendok teh fruktosa.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan irisan daging, fillet salmon harus dicincang. Untuk melakukan ini, Anda harus membuang tulang dan memotong ikan. Anda bisa memotong salmon dengan pisau. Kemudian tambahkan kari dan kecap ke daging cincang salmon, serta jahe dan daun ketumbar cincang halus. Campur semuanya dengan baik sampai diperoleh massa yang homogen. Jika Anda menggunakan blender, hidupkan mode pulsa, tambahkan salmon dan bahan lainnya ke dalam mangkuk dan buat menjadi daging cincang. Tidak perlu membuat salmon cincang terlalu kecil; potongan cincang halus juga harus ada di daging cincang.
Langkah 2
Bentuk 4 roti kecil di papan dengan pisau atau dengan tangan. Ambil wajan, panaskan minyak sayur dan taruh irisan daging. Goreng selama 4-5 menit di setiap sisi sampai berwarna keemasan dan renyah.
Langkah 3
Kemudian Anda bisa mulai menyiapkan salad. Kemudian potong wortel dan mentimun menjadi potongan tipis panjang. Anda bisa menggunakan pisau sayur untuk mendapatkan potongan wortel dan mentimun yang rapi, rata, dan rata. Dalam mangkuk kecil, larutkan fruktosa dalam cuka anggur putih. Tuang campuran yang dihasilkan di atas salad, hiasi dengan daun ketumbar di atasnya.
Langkah 4
Nasi cocok dengan salmon dan sayuran. Karena itu, jika mau, Anda bisa merebus nasi dari varietas favorit Anda.
Langkah 5
Saat semua bahan masakan sudah siap, Anda bisa mulai menyajikannya. Anda dapat menata produk sesuai kebijaksanaan Anda. Opsi ini akan terlihat menguntungkan: letakkan salad wortel dan mentimun di tengah piring, letakkan irisan daging salmon di "bantal" sayuran ini. Ambil cetakannya, letakkan di piring, masukkan nasi ke dalamnya dan keluarkan cetakannya.
Agar nasinya tetap kering, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit minyak.
Anda bisa menghias hidangan dengan setangkai rempah.
