Ayam dalam santan ternyata sangat menggugah selera. Daging menjadi berair dan empuk. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga.
Itu perlu
- - fillet ayam 400 g;
- - bihun panjang 250 g;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 2 buah;
- - minyak zaitun 3 sdm. sendok;
- - sayuran cincang 1 sdm. sendok;
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - air 100 ml;
- - santan 200 ml;
- - kaldu jamur 200 ml;
- - Rempah-rempah Timur 2 sdm. sendok;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas, potong tipis-tipis. Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong bawang menjadi irisan tipis, wortel menjadi irisan.
Langkah 2
Campur air, santan dan kaldu jamur. Tambahkan bumbu oriental dan 1 sdm. sesendok garam. Campur secara menyeluruh.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng ayam di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan daging ke piring terpisah. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan wortel selama 5-6 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Masukkan potongan daging yang sudah digoreng ke dalam wajan. Atas dengan mie. Tuang saus yang sudah disiapkan. Didihkan. Masak selama 3-4 menit. Kemudian tutup dengan penutup, biarkan di atas kompor yang dimatikan selama 15-20 menit. Sajikan ayam dengan mie, hiasi dengan setangkai bumbu.
