Cukup sederhana, tetapi, terlebih lagi, hidangan yang luar biasa. Sangat menyenangkan untuk menawarkannya ke meja pesta atau sarapan Tahun Baru. Rasa yang luar biasa dari chicken carpaccio dengan alpukat, zaitun dan bawang putih akan diingat untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- - alpukat - 1 pc.;
- - ayam carpaccio - 100 g;
- - zaitun diadu (zaitun) - 0,5 kaleng;
- - bawang putih - 3 siung;
- - peterseli hijau - banyak;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Jumlah bahan yang disarankan adalah untuk dua porsi. Pilih alpukat yang besar dan matang. Bilas dan keringkan buahnya. Kupas, buang tulangnya, potong daging yang dihasilkan menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Carpaccio harus dibeli dalam keadaan kering. Jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan sendiri kelezatan yang disebutkan, yang utama adalah mengingat bahwa ini membutuhkan waktu. Iris carpaccio cukup tipis menggunakan pisau tajam. Tempatkan dalam mangkuk terpisah yang dalam.
Langkah 3
Kupas siung bawang putih. Hancurkan setiap cengkeh yang sudah dikupas dengan sisi pisau yang rata, lalu cincang halus. Bawang putih yang disiapkan dengan cara ini akan mengungkapkan aroma dan rasanya lebih lengkap.
Langkah 4
Keluarkan cairan dari buah zaitun, gunakan utuh di piring, atau potong menjadi dua. Bilas peterseli dengan air hangat yang mengalir, keringkan dan sobek daunnya. Merekalah yang akan berguna untuk memasak hidangan, sekelompok besar harus membuat setengah gelas sayuran.
Langkah 5
Kumpulkan semua makanan yang dimasak dalam satu mangkuk, tutup dengan minyak zaitun dan aduk. Ayam carpaccio masaknya cepat, ternyata enak dan memuaskan. Meningkatkan nada dengan sempurna di pagi hari dan tidak membebani tubuh di meja pesta.
