Daging kelinci adalah produk yang sangat empuk dan, terlebih lagi, ringan dan makanan. Memasaknya dengan benar adalah seni yang utuh.
Itu perlu
- - 1 kelinci kupas
- - 250 ml kaldu sayur
- - 3 siung bawang putih
- - 1 ikat bijak
- - 200 ml minyak zaitun premium
- - garam dan merica - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus kelinci utuh dalam kaldu mendidih selama 45 menit
Langkah 2
Angkat, dinginkan, keluarkan daging dari tulang dan potong-potong besar
Langkah 3
Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan; cuci bersih daun saga
Langkah 4
Olesi mangkuk dengan 2 sendok makan minyak zaitun, tambahkan bawang putih dan berapa banyak daun sage, lalu tata selapis daging kelinci
Langkah 5
Garam, merica dan tekan daging dengan baik agar tidak ada rongga
Langkah 6
Selanjutnya, lanjutkan menumpuk daging, bawang putih, dan bumbu secara berlapis sampai Anda kehabisan bahan; pada saat yang sama, letakkan beberapa potongan pulp terbaik di lapisan atas
Langkah 7
Tuang sisa minyak zaitun ke dalam mangkuk, tutup dan letakkan di tempat yang dingin selama 8-10 jam, tambahkan minyak zaitun saat diserap; Sajikan daging yang sudah dimasak.
