Daging kelinci adalah daging diet yang ideal dari mana Anda dapat menyiapkan hidangan sederhana namun sangat lezat. Resep yang paling umum adalah kelinci goreng anggur dengan saus bawang putih.
Itu perlu
- - kelinci dengan berat 1,5 kg, potong-potong;
- - kepala bawang putih;
- - 200 ml anggur putih;
- - 150 ml minyak zaitun;
- - setangkai thyme segar;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Potongan kelinci perlu diasinkan dan merica, sisihkan.
Langkah 2
Kupas 8-10 siung bawang putih dan tekan ringan dengan pisau agar selama menggoreng semua aroma bawang putih berpindah ke minyak.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil, goreng bawang putih di dalamnya selama 5-6 menit. Dalam hal apapun tidak boleh terbakar.
Langkah 4
Kami mengambil bawang putih, meningkatkan panas dan menggoreng setiap potong kelinci sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Tuangkan anggur dan didihkan kelinci selama 5 menit untuk menguapkan alkohol.
Langkah 6
Kembalikan bawang putih ke dalam wajan, tambahkan setangkai thyme, tutup dan didihkan daging dengan api kecil selama 20 menit.
Langkah 7
Hidangan jadi dapat disajikan dengan hampir semua lauk - nasi, sayuran, atau kentang.
