Ayam pedas dimasak dalam rendaman madu. Hidangan ini terlihat sangat menggugah selera berkat kerak hitam yang digoreng. Lemon panggang memberi daging rasa yang tidak biasa.
Itu perlu
- - 1 ekor ayam utuh
- - paprika giling
- - bumbu pedas cincang
- - Timi
- - 3 lemon
- - minyak sayur
- - madu
- - 250 ml kaldu ayam
- - Sherry kering
instruksi
Langkah 1
Bilas ayam secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk kertas atau handuk. Potong lemon menjadi dua. Giling satu bagian dengan parutan, campur dengan satu sendok makan minyak zaitun, bumbu pedas, sedikit lada hitam dan garam. Potong setengah lemon lainnya menjadi irisan tipis.
Langkah 2
Gosok seluruh ayam secara menyeluruh dengan campuran lemon yang dibumbui. Tempatkan dalam loyang dan masak dalam oven selama satu jam. Tuang jus dari ayam ke dalam wadah terpisah dan campur dengan satu sendok makan madu dan sherry.
Langkah 3
Tuang ayam panggang dengan rendaman madu, taruh lemon di sebelahnya dan masukkan piring ke dalam oven selama 5-6 menit lagi. Sajikan ayam sebelum disajikan dan hiasi dengan peterseli segar.
