Roti lezat dan aromatik yang terbuat dari adonan ragi shortcrust dengan selai stroberi akan menaklukkan semua hidangan. Alih-alih stroberi, Anda bisa menggunakan pure buah atau berry atau selai apa saja.
Itu perlu
- - 50 g ragi (hidup);
- - 250 gram margarin;
- - 750-1000 g tepung;
- - 250 ml susu;
- - 2 buah. telur;
- - 0,5 sendok teh garam;
- - 2-3 sdm. sendok makan gula;
- - vanilin;
- - 120 g selai stroberi;
- - stroberi (utuh dalam sirup).
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dan gula dalam susu hangat dan biarkan selama 5 menit. Tambahkan telur, garam, aduk rata. Parut margarin, haluskan dengan tepung. Tuang ragi dan uleni adonan. Tutup adonan dan dinginkan selama 30 menit.
Langkah 2
Bagi adonan menjadi 2 bagian dan gulung menjadi lapisan bulat setebal 0,5-0,8 cm, lingkaran dapat dipotong dengan gelas dalam jumlah genap dan dibagi berpasangan. Letakkan isian di bagian bawah lingkaran, dan olesi tepinya dengan air agar lingkaran-lingkaran saling menempel lebih baik dan isian tidak mengalir saat dipanggang.
Langkah 3
Potong hati atau bunga di lingkaran atas dengan cetakan, tutupi lingkaran dengan isian, tekan sedikit ujungnya agar saling menempel. Jadi, lakukan dengan semua lingkaran adonan.
Langkah 4
Buat untaian panjang adonan sama dengan keliling lingkaran dan letakkan di tepi roti. Buat takik dalam lingkaran dengan gunting pada torniket dan putar ke arah yang berlawanan, sedikit menekan ke bawah. Lakukan ini dengan semua roti.
Langkah 5
Olesi roti dengan telur kocok dan letakkan stroberi utuh di lubang potongan. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 190 ° C selama 20 menit.
