Kombinasi klasik stroberi dan cokelat juga bagus untuk memanggang. Tartnya ternyata kaya, manis dan enak! Pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - kue kering 300 g;
- - gula 1/2 gelas;
- - mentega 1/2 cangkir;
- - cokelat hitam 280 g;
- - krim kental 1/2 cangkir;
- - stroberi 160 g;
- Untuk krim:
- - putih telur 3 pcs.;
- - jus lemon 3-4 tetes;
- - air 1/3 gelas;
- - gula 200 gram;
- - vanillin 1 sendok teh;
- 1/2 cangkir sirup jagung
instruksi
Langkah 1
Potong kue. Dalam mangkuk, gabungkan kue, gula, dan mentega cair. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang. Bentuk dasar yang rata dan bumper kecil. Panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
Langkah 2
Panaskan krim dalam panci kecil sampai muncul gelembung. Angkat panci dari api dan lelehkan cokelat di dalam krim. Kemudian dinginkan campuran.
Langkah 3
Cuci stroberi secara menyeluruh, lepaskan batangnya, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan tipis. Atur irisan di atas dasar pasir. Tuangkan campuran cokelat krim di atas stroberi.
Langkah 4
Kocok putih telur dengan mixer, tambahkan setetes jus lemon. Kemudian tambahkan 2 sdm. sendok makan gula. Kocok sampai terbentuk busa kental.
Langkah 5
Dalam panci, campur gula, air, dan sirup jagung. Didihkan dan angkat dari api. Tuang sirup perlahan ke dalam putih telur dan aduk. Kemudian letakkan krim di atas lapisan cokelat. Masukkan tart ke dalam kulkas selama 40-50 menit.
