Jika Anda menyukai masakan Asia, maka Anda bisa memasak daging sapi dengan saus asam manis sebagai santapan hangat di hari raya. Tidak ada yang rumit dalam hidangan ini. Itu dimasak di oven. Tugas Anda hanya membuat rendaman dan menahan daging di dalamnya agar menyerap aroma bumbu dengan baik. Selain itu, alih-alih daging sapi, Anda bisa mengambil daging babi, yang dipanggang lebih cepat.
Itu perlu
- - Daging sapi (lebih disukai mengambil tenderloin) - 800-1000 g;
- - Bawang besar - 1 pc.;
- - Madu - 1 sdm. aku.;
- - Cuka anggur - 1 sdm. aku.;
- - kecap - 80 ml;
- - ketumbar giling - 0,5 sdm. aku.;
- - Minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam;
- - kertas timah;
- - Hidangan kue.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong dengan serat sekitar 3 x 7 cm.
Langkah 2
Sekarang mari kita siapkan rendaman daging sapi. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk besar dan tuangkan kecap, cuka anggur, minyak sayur, dan madu ke dalamnya. Tambahkan lada hitam, garam secukupnya, ketumbar bubuk dan aduk rata.
Langkah 3
Celupkan potongan daging ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan bumbunya. Sekarang daging harus dibiarkan diasinkan - semakin lama, semakin enak dan empuk hidangannya. Waktu minimalnya adalah 1 jam. Anda juga bisa membiarkannya selama setengah hari atau semalam, ditutup dengan cling film dan disimpan di lemari es.
Langkah 4
Sebelum memanggang, nyalakan oven dan atur suhu ke 200 derajat. Saat sedang memanas, kupas bawang dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan minimal 5 mm.
Langkah 5
Setelah itu, ambil loyang, tutupi dengan kertas timah dan letakkan lingkaran bawang (tidak dibagi menjadi cincin) di bagian bawah. Tempatkan potongan daging acar di atas bawang. Tutup formulir dengan kertas timah, kencangkan ujungnya, dan kirim ke oven selama 1, 5 jam.
Langkah 6
Setelah waktu berlalu, keluarkan piring dari oven, keluarkan foil, dan pindahkan daging sapi ke piring besar. Sajikan dengan nasi rebus, salad segar atau pembuka paprika.
