Hati ayam sendiri enak. Tetapi jika Anda memasaknya di bawah rendaman asli, dan bahkan dengan zucchini, Anda bisa mendapatkan hidangan yang funky.
Itu perlu
- - 300 gr hati ayam,
- - 300 gram zucchini,
- - 1 siung bawang putih,
- - 1 sendok teh. sesendok cuka balsamic,
- - 1 sendok teh. sesendok madu
- - 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas hati ayam, keringkan dengan baik (Anda bisa menggunakan handuk kertas), lepaskan filmnya. Tambahkan 1 sendok makan cuka balsamic, siung bawang putih cincang, 1 sendok makan madu dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama ke dalam mangkuk ke hati, garam dan merica secukupnya. Aduk perlahan, biarkan hati ayam terendam selama 20 menit.
Langkah 2
Bilas zucchini (jika mau, Anda bisa memotong kulitnya), keringkan, potong menjadi lingkaran. Tempatkan setengah lingkaran zucchini di piring tahan oven. Oleskan hati ayam secara merata di atas lapisan zucchini. Tempatkan sisa zucchini di hati. Jika Anda tidak ingin memasak berlapis-lapis, Anda bisa mencampur hati dengan zucchini.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan zucchini dan hidangan hati ayam di dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit. Saat menyiapkan hidangan, pastikan zucchini tidak gosong. Biarkan zucchini yang dimasak dengan hati agak dingin, sajikan dalam porsi, hiasi dengan peterseli atau adas segar.
