Sup pure tomat panggang ini paling baik disajikan dengan crouton bawang putih, parmesan, atau roti gandum hitam. Langkah pertama adalah memanggang tomat sendiri - dengan mereka sup akan menjadi sangat enak dan asli.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 800 g tomat;
- - 300 g tomat dalam jusnya sendiri;
- - 1 bawang bombay;
- - 10 lembar daun salam;
- - 2 siung bawang putih;
- - campuran ramuan Italia;
- - lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Jadi, potong tomat secara melintang, lepaskan pangkal tangkai, masukkan ke dalam loyang. Oleskan daun salam di bagian bawah di antara tomat, tambahkan sedikit air.
Langkah 2
Masukkan piring ke dalam oven, panggang tomat selama 30 menit pada 220 derajat. Kulitnya harus berwarna kecokelatan.
Langkah 3
Keluarkan tomat dari oven dan sisihkan. Biarkan mereka menjadi dingin.
Langkah 4
Potong bawang putih dan bawang merah, goreng dalam minyak zaitun sampai lunak, tambahkan tomat dalam jus, merica, garam, goreng selama 10 menit dengan api kecil.
Langkah 5
Kupas tomat yang sudah dingin, masukkan ke dalam blender. Kirim saus tomat dalam jus di sana, bumbu kering pilihan Anda. Tuang dalam cairan di mana tomat disiapkan. Berkat lavrushka, cairan ini sangat harum, sangat cocok untuk sup.
Langkah 6
Giling komponen sup sampai halus.
