Rumah tangga Anda akan sangat senang dengan makan malam yang begitu lezat. Rasa shurpa tidak bisa dibandingkan dengan sup apa pun. Berkat domba, hidangannya ternyata sangat memuaskan dan berlemak.
Itu perlu
- - 600 g domba berlemak;
- - 2 hal. air;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 5 bawang;
- - 5 wortel;
- - 1kg. kentang;
- - 5 tomat;
- - 1 ikat daun ketumbar.
instruksi
Langkah 1
Potong domba yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang cukup besar melintasi serat. Tempatkan domba dalam panci di atas api besar. Setelah daging mendidih, kecilkan api dan tambahkan garam dan daun salam. Jika busa terbentuk, keluarkan dengan sendok berlubang.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin. Cuci wortel, kupas dan potong menjadi plastik tipis. Potong tomat menjadi plastik dengan ketebalan sedang. Masukkan bawang bombay ke dalam daging, dan segera setelah air mendidih lagi, masukkan wortel ke dalam panci. Didihkan selama satu setengah jam lagi dengan api kecil. Tidak perlu membawa daging ke kesiapan penuh.
Langkah 3
Tambahkan umbi kentang yang sudah dikupas ke dalam sup, lalu tomat. Biarkan sup mendidih selama 20 menit lagi. Sajikan panas dan taburi daun ketumbar cincang di atasnya sebelum disajikan.
