Ketika tamu tiba-tiba datang dan ingin mengejutkan mereka dengan sesuatu yang tidak standar, tetapi tidak ada yang istimewa di lemari es, maka resep "Risotto dengan keju" dapat membantu Anda. Risotto disiapkan dengan sangat cepat, dan produk yang dibutuhkan hampir selalu tersedia.
Itu perlu
- - minyak zaitun;
- - garam lada;
- - Timi;
- - 500 g beras;
- - 80 g mentega;
- - 100 g keju parmesan;
- - 100 gram bawang bombay;
- - Anggur putih;
- - kaldu ayam.
instruksi
Langkah 1
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang cincang di atasnya, berhati-hatilah agar tidak terlalu matang. Bawang harus lunak, direndam dalam minyak, tetapi tidak menjadi gelap. Jika tidak, risotto akan berwarna kotor.
Langkah 2
Tambahkan nasi, campur dengan bawang merah dan minyak untuk merendam nasi. Setelah itu, tuangkan anggur kering putih ke dalam panci dan uapkan sepenuhnya, aduk nasi dengan bawang.
Langkah 3
Tambahkan cukup ayam atau kaldu lainnya untuk menutupi isi panci sepenuhnya. Tambahkan sejumput garam, masak dengan api kecil. Tambahkan kaldu saat menguap. Keseluruhan proses memasak biasanya memakan waktu 16-20 menit, tergantung jenis berasnya.
Langkah 4
Bumbui risotto yang sudah jadi dengan keju Parmesan parut, mentega, garam secukupnya dan merica. Taburi dengan daun thyme atau peterseli cincang di atasnya. Risotto dengan keju sudah siap, bisa disajikan hangat.
