Pizza mungkin salah satu hidangan paling terkenal dan populer di kalangan orang-orang dari seluruh dunia. Anda dapat membeli pizza hampir di mana-mana: di restoran pizza, restoran, pusat perbelanjaan, pesan antar ke rumah. Tetapi terlepas dari semua variasinya, memasak dan makan pizza buatan sendiri jauh lebih menyenangkan dan enak.
Itu perlu
- - satu kilogram tepung;
- - 600 ml air;
- - 25 ml minyak zaitun;
- - ragi (5 g);
- - garam;
- - 70 ml saus keju;
- - 20 ml saus tomat atau saus tomat;
- - 80 g keju Mozzarella;
- - 45 g keju Asiago;
- - 45 g keju Taleggio;
- - 45 g keju Gorgonzola;
- - 45 g keju Brie;
- - pir;
- - kenari;
- - tomat ceri;
- - Zaitun;
- - arugula.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan 600 ml air, satu kilogram tepung, sedikit minyak zaitun, sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam dan uleni adonan hingga rata. Bagi adonan menjadi proporsi yang sama, masing-masing sekitar dua ratus gram, tutup dengan mangkuk atau handuk dan sisihkan adonan untuk "beristirahat" selama tiga hingga empat jam.
Langkah 2
Gulung adonan tipis-tipis dan masukkan ke dalam oven selama dua hingga tiga menit. Kemudian olesi pizza dengan keju dan saus tomat, olesi keju mozzarella secara merata di seluruh permukaannya. Potong keju yang tersisa menjadi kubus kecil. Bagilah pizza secara visual menjadi empat bagian yang sama dan letakkan setiap jenis keju tidak pada seluruh pizza, tetapi secara terpisah, masing-masing pada bagiannya sendiri.
Langkah 3
Tempatkan pizza dalam oven pada suhu 180 ° C selama 10-12 menit. Taburi pizza dengan zaitun, tomat ceri, irisan pir, kenari, arugula, dan rempah-rempah.
