Hidangan ini terlihat seperti hot dog, tetapi rasanya seperti burger. Faktanya, semuanya sangat sederhana - bakso buatan sendiri dengan saus tomat dalam baguette Prancis. Enak dan asli.
Itu perlu
- Untuk bakso:
- - 200 gr daging sapi tenderloin
- - 300 gram daging babi
- - 1 bawang bombay
- - 3 sdm. l. krim
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - garam dan merica secukupnya
- Untuk saus:
- - 4 tomat
- - 1 paprika
- - 1 bawang bombay
- - 2 siung bawang putih
- - garam, merica, oregano kering secukupnya
- Selain itu:
- - 1 baguette
- - 4 iris keju keras
instruksi
Langkah 1
Mari kita siapkan daging cincang untuk bakso. Kupas bawang, bilas dengan air dingin dan potong menjadi 4 bagian. Giling daging sapi, babi dan bawang melalui penggiling daging. Tambahkan garam, merica, dan krim. Campur secara menyeluruh. Bentuk menjadi bola-bola kecil dan goreng dalam minyak zaitun selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Mari kita buat sausnya. Untuk melakukan ini, cuci tomat, kupas dan potong dadu kecil. Cuci lada, keringkan, buang bijinya dan potong-potong. Kupas dan potong bawang putih. Masukkan tomat dan paprika ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Didihkan tertutup selama 15 menit. Kemudian tambahkan bawang putih, garam, merica, dan oregano.
Langkah 3
Masukkan bakso ke dalam saus. Didihkan tertutup selama 15 menit. Potong baguette menjadi 4 bagian dan menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya. Taruh bakso panas di tengahnya, siram dengan saus dan beri irisan keju masing-masing. Saat keju sedikit meleleh, Anda bisa memakannya.
