Sup bacon memiliki rasa bawang, bacon, kentang, parsnip, dan apel yang kaya dan bertubuh penuh. Sup ini sangat ringan dan lezat. Anda bisa memakannya dalam sekejap, karena meleleh begitu lembut di mulut Anda.
Itu perlu
- -6 iris bacon, potong-potong tebal
- -2 sendok makan mentega
- -2 kentang besar, kupas dan potong dadu
- 3-4 parsnip besar atau 6 sedang (3 cangkir), kupas dan cincang and
- -2 apel ukuran sedang, iris. Tidak perlu dibersihkan.
- -1 bawang bombay, cincang
- -4 siung bawang putih, cincang
- - sekitar sendok teh pala atau pala yang baru diparut
- -1 ikat peterseli diikat dengan benang
- -4 cangkir kaldu ayam
- 1/2 liter krim kental
- -garam/lada hitam, sesuai selera
- - bawang hijau dan potongan daging asap untuk hiasan
instruksi
Langkah 1
Goreng bacon dalam panci sup besar sampai garing. Potong kecil-kecil setelah dipanggang dan sisihkan.
Langkah 2
Tambahkan beberapa sendok makan mentega ke dalam panci. Kecilkan api, lalu tambahkan semua sayuran: pertama kentang (beri waktu satu hingga dua menit untuk memanaskan), lalu parsnip, bawang putih, lada hitam, bawang bombay, pala, apel, peterseli. Didihkan semuanya selama sekitar 15-20 menit, sampai sayuran empuk. Angkat peterseli setelah dimasak.
Langkah 3
Gunakan blender untuk mencampur semua bahan dari langkah 2.
Langkah 4
Pindahkan campuran sayuran dari blender ke mangkuk yang dalam. Tuang krim di atas semuanya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 5
Sajikan dingin dengan sedikit sayuran di atasnya.
