Banyak resep Meksiko sering membutuhkan tortilla tepung yang disebut tortilla. Kue-kue ini bisa dibeli di toko, atau Anda bisa mencoba memanggangnya sendiri.
Itu perlu
- - 250 gram tepung;
- - 30 gram tepung untuk kue;
- - sejumput garam;
- - 60 gram mentega;
- - 160ml air.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk, campur kedua jenis tepung dan garam.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, lelehkan mentega.
Langkah 3
Campur air dengan minyak dan tuangkan ke dalam tepung. Uleni adonan elastis yang homogen, tambahkan sedikit tepung jika perlu.
Langkah 4
Tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk dan biarkan selama satu jam untuk beristirahat.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama, bentuk bola dari mereka.
Langkah 6
Gulung bola-bola menjadi kue pipih dengan diameter 19 cm Jangan menuangkan terlalu banyak tepung di permukaan kerja, jika tidak kue pipih akan terlalu renyah dan rapuh.
Langkah 7
Dalam wajan tanpa minyak, goreng kue di setiap sisi selama 20 detik. Anda harus menggunakannya untuk memasak segera.
