Aprikot segar, kalengan, atau bahkan beku cocok untuk membuat kue dadih-kelapa. Serpihan kelapa menambah rasa unik pada kue, selain itu, ia menyerap kelembapan berlebih dari aprikot. Rasa asam aprikot melengkapi manisnya adonan dengan baik.
Itu perlu
- - 400 g keju cottage;
- - 300 gram tepung;
- - 300 g aprikot diadu;
- - 250 gram gula pasir;
- - 150 gram margarin;
- - 50 g kelapa;
- - 4 butir telur;
- - sekantong baking powder;
- - vanilin.
instruksi
Langkah 1
Kocok margarin cair dengan gula dan vanili hingga rata. Kemudian tambahkan keju cottage yang lembut, kocok hingga rata. Jika dadih Anda kasar, maka pertama-tama bersihkan melalui saringan. Jika massa sangat kental, tambahkan satu telur dari total pada tahap ini.
Langkah 2
Kocok telur ke dalam massa, kocok sampai diperoleh massa krim. Ayak tepung terigu dengan baking powder di atasnya, tambahkan parutan kelapa. Aduk adonan dengan spatula atau sendok.
Langkah 3
Saat memanggang, adonan mengembang dengan baik, jadi adonan harus memenuhi cetakan Anda tidak lebih dari 2/3 bagian. Pertama, masukkan 1/3 adonan ke dalam cetakan, lalu lapisan aprikot, lagi 1/3 adonan, aprikot dan sisa adonan di atasnya.
Langkah 4
Panggang kue selama sekitar 1 jam pada 165-170 derajat. Periksa memasak dengan tusuk sate kayu, karena waktu memasak dapat bervariasi karena karakteristik oven yang berbeda. Tusuk sate akan keluar dari kue kering yang sudah jadi, tanpa menempel gumpalan adonan.
Langkah 5
Sekarang kue dadih-kelapa dengan aprikot harus agak dingin dalam bentuk, lalu keluarkan dan taburi dengan banyak gula bubuk di atasnya.
