Jika Anda tidak menyukai Brownies, mungkin Anda hanya belum menemukan dessert versi Anda sendiri! Jadi mungkin dia yang ada di artikel ini?
Itu perlu
- Lapisan coklat:
- - 250 g cokelat hitam (Anda bisa 50/50 dengan susu);
- - 90 g mentega;
- - 4 butir telur;
- - 250 gram gula pasir;
- - 120 gram tepung;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - 1 sendok teh garam;
- - 120 g kacang favorit Anda;
- - 2 sdt ekstrak vanili;
- - 1/2 sdt ekstrak almond.
- Isi dadih:
- - 60 gram mentega;
- - 180 g keju cottage;
- - 120 gram gula pasir.
- - 2 telur;
- - 2 sdm. tepung;
- - 2 sdt ekstrak vanili.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bahan terlebih dahulu: mentega untuk isian harus lembut, jadi keluarkan briket dari lemari es terlebih dahulu. Giling kacang menjadi remah sedang (menggunakan pisau, penggiling atau pengolah dapur).
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat dan lapisi loyang dengan perkamen. Anda dapat melakukannya tanpa perkamen hanya dengan mengolesnya dengan minyak, tetapi lebih mudah dan lebih akurat untuk mengeluarkan produk jadi.
Langkah 3
Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan mentega di sana dan letakkan panci di bak air. Lelehkan dan aduk hingga rata. Sisihkan dari panas untuk mendinginkan campuran cokelat sedikit.
Langkah 4
Secara terpisah, gunakan pengocok tangan untuk mengocok telur, gula, dan sedikit garam. Ayak tepung dan baking powder ke dalam campuran telur. Campur secara menyeluruh. Kemudian tuang campuran coklat dan mentega, tambahkan kacang cincang dan aduk hingga rata. Tambahkan ekstrak vanila dan almond terakhir, aduk untuk terakhir kalinya dan pindahkan setengah dari massa ke bentuk yang sudah disiapkan.
Langkah 5
Untuk isian, cukup campur semua bahan dengan mixer. Letakkan semua isian di atas kulit coklat, ratakan (saya pakai spatula basah). Tutupi bagian atas dengan bagian kedua dari massa cokelat dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi: itu harus keluar lembab, tetapi tidak basah.
