Muffin rasa lemon yang lezat dengan tetesan cokelat dimasak dalam waktu sekitar satu jam. Ternyata menjadi suguhan universal untuk teh. Kulit lemon dan jus akan masuk ke dalam adonan, yang akan menambah lebih banyak rasa pada makanan yang dipanggang.
Itu perlu
- - 200 gram gula pasir;
- - 100 g cokelat hitam;
- - 100 ml susu;
- - 50 gram mentega;
- - 1 jeruk nipis;
- - 1 butir telur;
- - 1 1/2 cangkir tepung;
- - 1 sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan gula dan mentega lunak (keluarkan dari lemari es setengah jam sebelum membuat muffin). Perkenalkan telur ayam, aduk terus. Tambahkan setengah tepung dan baking powder, aduk.
Langkah 2
Gosok kulit lemon dan peras jus dari setengah lemon. Tambahkan zest dan jus ke dalam adonan, aduk rata. Tuang susu, tambahkan sisa tepung. Uleni adonan.
Langkah 3
Ambil sepotong dark chocolate, hancurkan, tambahkan ke adonan yang sudah jadi, aduk.
Langkah 4
Siapkan cangkir muffin. Jika Anda membuatnya dari logam, maka Anda bisa melumasinya dengan minyak atau menutupinya dengan sisipan kertas khusus. Cetakan silikon tidak perlu diminyaki - muffin mudah dikeluarkan.
Langkah 5
Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang muffin lemon dengan tetesan cokelat selama 40-50 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi - mereka mungkin tidak matang lebih awal, semuanya tergantung pada ukuran cetakan dan karakteristik kompor Anda.
Langkah 6
Sajikan muffin siap pakai panas atau dingin. Mereka disimpan tidak lebih dari 2 hari, kemudian menjadi tidak begitu lembut dan aromatik.
