Sosis cokelat adalah salah satu manisan paling populer di zaman Uni Soviet. Resep ini disukai bukan hanya karena hidangan yang menarik dapat dibuat dari produk biasa. Kesederhanaan persiapan memungkinkan bahkan anak-anak untuk membuat makanan penutup ini dengan cepat.
Anda dapat membuat sosis cokelat versi dasar, dan kemudian mencoba resep yang lebih canggih yang menyarankan untuk menambahkan kacang, manisan buah, biskuit, susu kental. Resep dasar menyarankan untuk mengambil bahan-bahan berikut:
- 400 g kue;
- 300 g mentega;
- 6 sdm. biji cokelat;
- 150 gr gula pasir.
Giling kue menjadi remah-remah dengan tangan Anda atau melewati penggiling daging. Anda bisa menggosoknya di parutan.
Saat memarut kue, berhati-hatilah agar jari Anda tidak terpotong di tepi lubang yang tajam.
Tidak hanya itu cara menyiapkan bahan utamanya. Tempatkan dalam porsi dalam kantong plastik kokoh, hancurkan dengan tangan. Selain itu, blender akan membantu mengubah kue menjadi remah-remah dalam beberapa detik.
Bagi minyak menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci, lelehkan dengan api kecil. Setelah Anda menyelesaikan tugas ini, tambahkan gula, kakao, dan aduk. Tuang cairan dasar hangat ke dalam kue yang dihancurkan, aduk rata. Letakkan massa di atas cling film atau di dalam kantong plastik, bentuk sosis dengan panjang dan ukuran yang diinginkan. Anda bisa memasak dari sejumlah bahan tertentu bukan hanya satu, tetapi dua atau tiga ukuran lebih kecil.
Tempatkan rasa manis di lemari es selama 6 jam untuk mengeras ke konsistensi yang diinginkan. Jika Anda ingin mencicipinya secepat mungkin, kirim ke freezer selama 2,5 jam. Setelah itu, angkat, taruh di piring datar, Anda bisa mencicipinya.
Jika resep pertama tampaknya terlalu tinggi kalori bagi Anda, Anda dapat mengurangi angka ini dengan menyiapkan makanan penutup dengan makanan yang sedikit berbeda. Inilah yang Anda butuhkan:
- 400 g kue;
- 150 gram mentega;
- 150 g gula pasir;
- 120 g susu;
- 4 sendok makan biji cokelat.
Giling kue dengan salah satu cara di atas. Tuang susu ke dalam mangkuk lain, masukkan kakao, gula, mentega. Nyalakan api sedang, aduk sesekali. Panaskan sampai semua ini menjadi keadaan homogen, lalu tuangkan ke dalam cookie, aduk. Bentuk sosis dari massa (akan menjadi sangat dingin), bungkus dengan plastik, masukkan ke kulkas selama 6 jam.
Jika Anda ingin menambahkan variasi pada resep ini, tambahkan kacang. Untuk melakukan ini, ambil 100 g untuk 400 g kue. Jika Anda memiliki kacang, goreng kacang terlebih dahulu dalam wajan kering selama 15 menit dengan api kecil. Saat wajan panas, sering-seringlah mengaduk isinya dengan sendok. Setelah itu, kacang perlu didinginkan, sekam harus dikeluarkan darinya.
Anda dapat menghancurkan kacang tanah dan hazelnut dengan naksir, almond, dan kenari - potong dengan pisau.
Anda tidak perlu menggiling kacang menjadi tepung, potongannya harus terasa.
Tambahkan kacang cincang ke remah kue, lalu tuangkan dalam campuran krim panas, aduk. Selanjutnya, masak seperti yang dijelaskan di atas.
Resep menarik untuk sosis cokelat dengan biskuit. Panggang dengan 6 butir telur, segelas tepung dan 200 g gula. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk. Kocok putih dengan sedikit garam, masukkan adonan kuning telur, aduk rata. Tuang adonan di atas loyang yang diminyaki dengan lapisan 3 cm, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, panggang selama 20-25 menit. Jika adonan sudah kecokelatan, angkat. Segera letakkan massa kue yang sudah jadi dalam lapisan yang rata, gulung, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es.
