Pengawetan adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan makanan untuk musim dingin. Namun, resep sederhana untuk pengalengan buah dan sayuran tidak lagi mengesankan dengan rasanya. Oleh karena itu, ibu rumah tangga modern terus berusaha untuk menemukan metode konservasi baru yang aneh.
instruksi
Langkah 1
Tomat jelly adalah salah satunya. Rasa masakan ini cukup original dan mirip dengan rasa tomat kalengan biasa, sehingga sangat disukai oleh kita. Resep hidangannya sederhana, tetapi membutuhkan kepatuhan terhadap aturan tertentu.
Langkah 2
Pertama, Anda perlu memilih bahan yang paling penting - tomat. Dalam konservasi, tomat yang digunakan berukuran kecil, padat dan padat, tanpa berbagai macam kerusakan. Mereka harus dicuci secara menyeluruh.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan stoples tempat tomat cocok. Pertama, mereka disterilkan untuk menghindari kemungkinan mikroba masuk. Kemudian bagian bawah toples ditata dengan adas dan rempah-rempah, juga jangan lupa tentang daun salam, bawang, adas dan bawang putih. Ketika proses persiapan selesai, Anda dapat melanjutkan ke proses konservasi langsung.
Langkah 4
Tomat dipotong menjadi dua atau empat bagian dan ditempatkan dengan rapi di toples. Yang terbaik adalah menggunakan tomat dengan warna berbeda - merah muda, kuning, merah dan putih, maka persiapannya tidak hanya enak, tetapi juga indah.
Langkah 5
Setelah itu, Anda bisa mulai menyiapkan rendaman. Di sini, langkah pertama adalah menyiapkan gelatin. Inilah poin utama yang membuat resepnya begitu orisinal. Seringkali petunjuk yang benar tentang cara menggunakannya ada di kemasan. Dianjurkan untuk mematuhi instruksi ini dengan tepat, karena gelatin dari produsen yang berbeda dapat membengkak pada waktu yang berbeda dan dengan intensitas yang berbeda.
Langkah 6
Setelah gelatin siap digunakan, gelatin harus dimasukkan ke dalam panci dan dipanaskan sampai suhu yang cukup untuk melarutkannya.
Langkah 7
Kemudian garam, cuka, gula dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam air secukupnya. Setelah air mendidih, tomat, yang telah dimasukkan ke dalam toples, dituangkan dengan hati-hati dengan air. Anda tidak boleh menuangkan air - Anda harus membiarkan sayuran mensterilkan selama sekitar 20 menit dalam air ini, setelah itu toples harus ditutup dengan penutup. Sampai stoples benar-benar dingin, disarankan untuk tidak menyentuhnya. Tomat seperti itu, seperti produk kalengan lainnya, disimpan di tempat yang dingin.
Langkah 8
Bagian penting dari jenis tomat matang ini adalah cara penyajiannya. Pertama, Anda perlu meletakkan toples tempat mereka disimpan di lemari es agar jeli berdiri dengan baik.
Langkah 9
Tomat jeli adalah cara sederhana dan orisinal untuk menghias meja Anda di musim dingin dengan hidangan yang indah dan orisinal.
Selamat makan!
