Keju feta asli dibuat di Yunani, dan hanya dari susu domba. Sejarah produk ini kembali lebih dari 3000 tahun, resepnya dijelaskan dalam Homer's Odyssey. Rasa keju yang ekspresif dan asin dengan rasa asam yang menyenangkan akan menambah cita rasa gastronomi baru pada hidangan netral. Kentang yang dipanggang dengan feta mendapatkan aroma susu yang lembut dan rasa yang kaya.
Itu perlu
-
- kentang - 500 gram;
- feta - 100 gram;
- tomat - 500 gram;
- Zaitun;
- kaldu sayuran - 200 ml;
- mentega - 50 gram;
- garam;
- seikat peterseli dan oregano;
- bawang putih - 2 siung.
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu sayuran. Untuk melakukan ini, rebus satu liter air, masukkan bawang bombay utuh, akar seledri, akar peterseli, dan wortel utuh yang sudah dikupas. Bumbui sayuran dengan garam dan masak selama 25-30 menit.
Langkah 2
Kupas kentang, potong menjadi potongan besar dan buat potongan yang dalam. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit, kupas dan potong menjadi irisan besar. Potong oregano dan peterseli.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh irisan tomat di atasnya, garam, merica dan taburi dengan oregano. Di atas tomat, letakkan irisan kentang dengan takik ke atas, tutup dengan kaldu sayuran dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 30 menit.
Langkah 4
Saat sayuran dipanggang, potong feta menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang putih dan peterseli, potong zaitun menjadi empat bagian dan campur semua bahan dalam mentega. Sebarkan campuran di atas kentang dan panggang selama 7 menit lagi.
Langkah 5
Anda bisa memasak kentang dengan feta dan bawang putih dalam porsi. Untuk melakukan ini, cuci umbinya, tetapi jangan dikupas. Buat irisan berbentuk baji di setiap kentang memanjang sehingga irisan terpotong, seperti memotong irisan dari semangka. Campurkan feta dengan mentega dan bawang putih, garam dan tempatkan campuran di celah pada umbi. Olesi setiap kentang dengan minyak sayur dan bungkus masing-masing dengan rapat dengan kertas timah. Masukkan kentang ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 derajat selama 30 menit.
