Makanan penutup ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Bola pisang ringan dan lembut dengan kacang matang dengan cepat. Mereka akan membantu para ibu di saat-saat ketika anak-anak menuntut sesuatu yang enak.
Bahan:
- Mentega - 4 sendok makan;
- Pisang - 10 buah;
- Kacang cincang (apa saja) - 100g;
- Kismis - 50 g;
- Pala - sendok teh;
- Kapulaga - sendok teh;
- Gula - 100g;
- Serpihan kelapa - 3 sendok makan.
Persiapan:
- Kupas pisang, potong-potong dan sisihkan.
- Dalam wajan penggorengan yang dalam, panaskan mentega dan goreng kacang yang sudah dipotong sebelumnya di dalamnya.
- Saat Anda melihat kacang berwarna cokelat, tambahkan kismis ke dalamnya dan goreng selama beberapa detik, lalu tambahkan campuran kapulaga dan pala, aduk dan angkat dari api.
- Dalam panci dengan dasar yang tebal, panaskan minyak dan masukkan ke dalamnya untuk menggoreng pisang sampai lunak. Tambahkan gula pasir ke pisang dan terus aduk sampai massa menjadi homogen dan kental. Angkat dari api dan biarkan waktu dingin.
- Segera setelah massa pisang mendingin, bagi menjadi 15 bagian.
- Bagi isian kacang menjadi 15 bagian. Sekarang kita membentuk bola-bola itu sendiri: gulung setiap bagian dari campuran pisang menjadi kue bundar, masukkan isian kacang ke dalam dan bentuk bola. Dan ulangi lima belas kali.
- Sekarang panaskan minyak dalam lemak yang dalam dan goreng bola selama sekitar 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Perhatikan bola-bola dengan hati-hati saat menggoreng agar tidak saling menempel.
- Setelah kecoklatan, letakkan bola-bola di atas tisu agar minyak berlebih bisa menetes. Paling enak disajikan panas, ditaburi kelapa atau choco chips.
