Ayam dalam bumbu kelapa dengan salsa buah - hidangan dengan unsur masakan Asia. Ternyata sangat aromatik dan enak - benar-benar menyenangkan!
Itu perlu
- - dada ayam dengan kulit - 1 potong;
- - santan - 200 mililiter;
- - saus "Kikkoman" Teriyaki - 50 mililiter;
- - kecap ikan - 30 mililiter;
- - rum - 30 mililiter;
- - dua siung bawang putih;
- - dua potong jahe;
- - satu cabai;
- - nanas kalengan - 2 cincin;
- - satu kiwi.
instruksi
Langkah 1
Siapkan bumbu marinasi terlebih dahulu. Campur kecap ikan dengan kecap asin, rum dan santan.
Langkah 2
Kupas akar jahe, parut, potong cabai, bebaskan dari bijinya, lewati siung bawang putih melalui mesin press. Tambahkan bahan-bahan ini ke dalam rendaman.
Langkah 3
Bebaskan dada ayam dari tulangnya, masukkan ke dalam bumbu marinasi, biarkan selama beberapa jam (idealnya semalaman). Angkat dada dari rendaman, goreng sampai empuk.
Langkah 4
Tempatkan rendaman dalam panci, didihkan, didihkan selama sepuluh menit dengan api kecil.
Langkah 5
Buat salsa. Kupas kiwi, potong-potong. Panggang beberapa cincin nanas dan kiwi, potong dan aduk. Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit.
Langkah 6
Tuangkan saus kelapa di atas ayam dan taruh beberapa buah salsa di sebelahnya. Hidangan siap dikirim ke meja!
