Jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat, hangat dan sehat untuk makan malam, maka Anda harus memperhatikan salad kacang ini. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya sangat berguna, karena salad dapat dimakan oleh hampir semua orang, kecuali anak kecil (karena jamur).
Bahan:
- 250 g kacang (Anda bisa mengambil kaleng dan rebus);
- satu wortel dan satu bawang;
- champignon - 250 g;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari (sebaiknya tidak berbau);
- lada hitam dan garam;
- sekelompok dill sedang.
Persiapan:
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan kacang. Jadi, jika Anda mengambilnya dalam kaleng, Anda hanya perlu mengalirkan cairan dan hanya itu. Jika kacang masih segar, mereka harus dibilas dan kemudian dimasak di atas kompor dalam panci dengan air asin. Setelah siap, sisa cairan perlu dikeringkan dan kacang harus dibiarkan dingin.
- Champignon paling baik digunakan segar. Mereka dicuci dan dihancurkan dengan pisau tajam menjadi potongan atau piring yang cukup tipis.
- Maka Anda perlu menyiapkan sayuran. Sebagai permulaan, kulitnya dihilangkan, kemudian wortel dan bawang dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup tipis. Bawang dapat dipotong menjadi setengah cincin.
- Setelah itu, minyak dituangkan ke dalam wajan dan diletakkan di atas kompor yang sudah dipanaskan. Saat minyak sudah panas, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan kecilkan apinya. Mereka digoreng sampai setengah matang. Kemudian jamur cincang ditambahkan ke dalamnya. Semuanya perlu diasinkan, merica dan digoreng sampai matang. Setelah itu, panci harus dikeluarkan dari kompor, dan isinya harus didinginkan.
- Kacang, serta sayuran goreng dengan jamur, harus dituangkan ke dalam wadah yang cukup dalam. Jangan lupa tambahkan dill segar yang dicincang halus. Kemudian semua produk dituangkan dengan sisa minyak di wajan dan semuanya tercampur rata. Setelah itu, salad harus dicicipi untuk garam dan, jika perlu, tambahkan.
- Lezat, dan yang paling penting, salad yang sangat sehat sudah siap. Ini sempurna untuk sarapan dan makan siang. Keuntungan utamanya adalah sangat memuaskan dan akan memberi energi sepanjang hari.
