Hidangan ini dimasak dengan cepat dan ternyata rendah kalori dan memuaskan, karena kerang adalah sumber protein yang kaya. Juga, salad ini sangat cocok untuk makan malam romantis dengan segelas anggur putih yang enak.
Itu perlu
- kerang - 28 pcs.
- daun selada - 250 gr.
- kentang - 2 buah.
- bawang putih - 1 iris
- delima - 1 buah.
- telur - 1 buah.
- air - 0,5 liter.
- anggur putih kering - 0,25 l.
- minyak zaitun yang tidak dimurnikan - 0,5 l.
- cuka - 1 sendok makan
- garam
instruksi
Langkah 1
Letakkan panci lebar dan rendah di atas api. Tuang air dan anggur ke dalamnya, tambahkan kerang yang dikupas dari ganggang. Tutup panci dengan penutup dan tunggu kerang terbuka dan berubah menjadi merah muda.
Langkah 2
Potong buah delima menjadi dua. Ketuk kulitnya dengan sendok agar semua butirannya keluar.
Langkah 3
Saring kaldu dari kerang. Letakkan kerang di piring terpisah. Kupas kentang, potong dadu, masukkan kaldu kerang dan masak selama 10-12 menit.
Langkah 4
Cincang halus setengah dari siung bawang putih dan masukkan ke dalam gelas mixer. Pecahkan telur mentah di sana, tambahkan garam, tambahkan cuka, tuangkan minyak zaitun di atasnya. Kocok bahan dengan mixer sampai mayones.
Langkah 5
Taruh daun selada di piring yang dalam dan tambahkan biji delima dan kentang rebus, garam. Tuang semua dengan mayones buatan sendiri, aduk rata. Letakkan salad di atas piring datar dan tambahkan kerang rebus. Selamat makan!
