Udang adalah produk makanan yang sangat berharga. Mereka dibedakan oleh nilai gizi tinggi, sifat pencegahan dan obat. Udang dalam puff pastry dapat disajikan sebagai camilan panas asli atau sebagai hidangan utama dengan lauk apa pun.
Itu perlu
- - tepung 2 sdm.
- - mentega 250 gr.
- - air dingin 200ml.
- - garam 1 sdt
- - 6% cuka 1 sendok makan
- - jus lemon 30 ml.
- - udang raja 600 gr.
- - acar jahe 100 gr.
- - biji wijen 50 gr.
- - kecap
instruksi
Langkah 1
Tambahkan mentega dingin yang dicincang halus ke dalam tepung yang diayak (Anda bisa menggunakan margarin), campur semuanya. Larutkan garam dalam air dingin, tambahkan cuka dan campur dengan tepung.
Langkah 2
Uleni adonan yang halus dan kencang dengan gerakan cepat. Tutup adonan dengan cling film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.
Langkah 3
Kami membersihkan udang dari usus, cangkang, meninggalkan ekor. Kami mengatur udang kupas untuk memasak selama 3 menit. Taburi udang rebus dengan jus lemon.
Langkah 4
Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, menggulungnya dan melipatnya menjadi 3-4 lapisan. Bagi adonan menjadi persegi panjang kecil dengan pisau tajam. Pada setiap lapisan adonan persegi panjang, taruh udang, setelah sebelumnya digulung dalam tepung, sepotong acar jahe dan bungkus dengan hati-hati dalam gulungan sehingga isinya ada di tengah.
Langkah 5
Taburkan biji wijen di atas gulungan dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 170 derajat. Sajikan udang masak panas dengan kecap asin. Silakan dinikmati makanannya!
