Susu ikan adalah produk yang sangat kontroversial. Beberapa ibu rumah tangga menyukainya dan tanpa pamrih memasak untuk rumah tangga mereka, wanita lain memperlakukan susu dengan jijik tertentu, tetapi sia-sia. Bagaimanapun, produk ini adalah protein murni, yang berarti bermanfaat dan bergizi. Dengan cara menyiapkan susu yang benar, ikan itu ternyata sangat enak.
Nah, bagaimana cara memasak susu ikan agar enak. Untuk menghidupkan resepnya, siapkan bahan-bahan berikut:
- Susu ikan - 200-300 g;
- Wortel - 1 buah. ukuran besar;
- bawang - 1 kepala;
- Beberapa siung bawang putih;
- Minyak sayur tanpa aroma - 2 sdm. aku.;
- kecap asin - 1 sdm. aku.;
- Cabai merah giling opsional.
Wortel harus dicuci, dikupas dan diparut pada mesin penghancur kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, potong bawang putih dengan pisau sehalus mungkin. Sekarang tuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan bawang dan wortel ke dalamnya. Biarkan sayuran sedikit menggoreng, tambahkan susu ikan, yang sebelumnya dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian. Tuang kecap dan bumbu ke dalam masakan secukupnya.
Sekarang Anda perlu merebus susu sampai matang dengan api kecil. Saat hidangan hampir siap, tambahkan bawang putih ke dalam wajan, aduk semuanya dengan seksama, didihkan selama 5-7 menit dan dapat dikeluarkan dari kompor. Sebelum disajikan, disarankan untuk membiarkan hidangan diseduh selama seperempat jam.
Anda bisa memakannya sebagai hidangan mandiri, atau menambahkan lauk dengan susu ikan. Omong-omong, resep ini memungkinkan penambahan tidak hanya bawang dan wortel, tetapi juga sayuran lain, misalnya paprika. Tapi ini masalah selera.
