Resep yang sangat orisinal untuk memasak daging sapi. Dagingnya sangat empuk dan gurih. Hidangan yang dimasak dalam pot selalu dibedakan oleh kecanggihan dan rasanya yang luar biasa.
Itu perlu
- - 500 gr daging sapi
- - 2 bawang bombay sedang
- - 500 gr kacang
- - 400 g jelai mutiara
- - 3 wortel sedang
- - 2 tomat
- - garam dan merica secukupnya
- - rempah-rempah sesuai permintaan Anda
instruksi
Langkah 1
Pra-rendam jelai dan kacang semalaman. Jika Anda memiliki pot tanah liat, siapkan hidangan di dalamnya. Jika tidak ada pot, maka kuali besi tuang besar atau panci tahan api bisa digunakan.
Langkah 2
Masukkan sedikit lemak ke dalam panci atau kuali, tambahkan daging sapi yang dipotong kecil-kecil, garam dan merica. Tambahkan sedikit air matang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Langkah 3
Setelah daging sapi direbus dalam oven selama 30 menit, tambahkan wortel, tomat potong dadu, kacang-kacangan dan jelai, parut di parutan kasar. Semua ini harus diisi dengan air untuk menyembunyikan semua produk. Tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
Langkah 4
Bawang putih bekerja sangat baik untuk ini. Tutup panci atau kuali dengan rapat dengan penutup dan masukkan kembali ke dalam oven. Masak selama 50 menit lagi. Setelah itu, Anda harus mencicipi dagingnya. Jika lembut dan berair, maka hidangan sudah siap. Waktu memasak dapat diperpanjang jika perlu. Daging sapi dapat disajikan di meja, dihiasi dengan rempah segar.
Langkah 5
Bahkan daging sapi terberat yang dimasak dengan cara ini sangat empuk dan berair. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta. Jika Anda lebih suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan cabai pedas ke daging dengan aman. Jika tidak ada tomat di tangan, maka mereka bisa diganti dengan pasta tomat.
