Kue biskuit vanila yang lapang dengan krim menggoda dan raspberry segar - tidak ada gigi manis yang bisa menolak makanan yang dipanggang seperti itu. Bahkan seorang juru masak pemula dapat membuat makanan penutup, dan bahan-bahannya dapat ditemukan di toko mana pun.
Itu perlu
- Bahan untuk 12 muffin ukuran standar:
- Untuk Cupcakes:
- - mentega - 125 g;
- - gula halus atau gula icing - 125 g;
- - 2 butir telur besar;
- - tepung - 125 g;
- - satu sendok teh baking powder;
- - 2 sendok susu;
- - beberapa tetes esens vanila.
- Untuk krim:
- - mentega - 75 g;
- - susu - 2 sendok;
- - esens vanila - 2-3 tetes;
- - gula icing - 225 g;
- Selain itu:
- - raspberry segar untuk dekorasi - 4-5 buah per cupcake.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung terigu dengan baking powder, kocok telur dengan garpu hingga rata. Dalam mangkuk besar, kocok mentega pada suhu kamar dan gula - massanya akan menjadi ringan dan halus. Aduk telur dalam porsi kecil ke krim, secara bertahap tambahkan tepung dengan baking powder, aduk perlahan. Terakhir, tambahkan susu dan esens vanila, uleni adonan hingga homogen.
Langkah 2
Panaskan oven dengan suhu 190C. Kami memasukkan cetakan silikon atau kertas ke dalam cetakan cupcake khusus. Anda dapat menggunakan loyang biasa, tetapi dalam hal ini lebih baik menggunakan 2-3 cetakan kertas untuk satu cupcake, menempatkannya satu di atas yang lain.
Langkah 3
Kami mendistribusikan adonan ke dalam bentuk dan mengirimkannya ke oven selama 15-20 menit - muffin akan naik dan berubah menjadi emas. Pindahkan cupcakes ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, kocok mentega pada suhu kamar untuk membentuk massa yang lembut. Tuang susu dan esens vanila, secara bertahap aduk setengah dari gula bubuk dan kocok krim selama beberapa menit. Tambahkan sisa gula dan kocok krim sampai ringan dan mengembang.
Langkah 5
Menggunakan pisau spatula, oleskan krim mentega di atas muffin. Tambahkan raspberry segera sampai krim mengental. Makanan penutup yang cantik sudah siap!
